للنساء فقط

 

البيتزا



المقادير:

للعجينة ..

5 أكواب دقيق
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
كوب لبن زبادي
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة جافة فورية
كوب وربع الكوب ماء دافئ للعجن
ملح

للحشو..
ربع كيلو لحم مفروم ويمكنِ استخدام قطع من الدجاج المسلوق
كوب واحد جبن موزاريللا أو شيدر مبشور
بضع حبات زيتون أسود مقطع أنصاف ومنزوع النوى
فلفل رومي مقطع إلى شرائح
فلفل أخضر مفروم ناعم
نصف ملعقة صغيرة زعتر .. ملعقة صغيرة من بهارات البيتزا إن وجدت
3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم ( أو كتش أب )
بصلة مبشورة ناعما ومعصورة جيدا
شرائح رقيقة من الطماطم الناضجة

الطريقة :
انخلي الدقيق والملح وبودرة الحليب.
أضيفي باقي مكونات العجينة وافركي الخليط جيدا.
أضيفي الماء الدافئ واستمري في العجن لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة الملمس متوسطة الليونة.
بللي اليدين بقليل من الزيت وكوري العجينة وضعيها في اناء مدهون بالزيت ثم اتركيها مغطاة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
افردي العجينة في صينية واتركيها لمدة 10 دقائق ثم ادهني وجهها بقليل من صلصة الطماطم ورصي فوقها الجبن والفلفل واللحم والبصل وشرائح الطماطم والفليفله والزيتون والجبن المبشور والزعتر وبهارات البيتزا وقليل من الملح.
اخبرزي البيتزا في فرن ساخن في درجة حرارة معتدلة حتى تنضج وحمري وجهها وقدميها ساخنة أو بـــــــاردة




 

اطبع الموضوع  

Home