للنساء فقط

 

طبق الأسبوع -المورقة محشوة بالكروفيت



طبق اليوم: المورقة محشوة بالكروفيت
(2/11/2006)

اخترنا لك سيدتي ضمن "طبق اليوم" عجينة مورقة محشوة بالكروفيت، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق أولي ساخن ضمن الوجبات الاساسية..مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها جد سهلة..حاولي أن تجربيها وتقدميها لعائلتك ولضيوفك الكرام..اكتشفي كيفية تحضير هذا الطبق من خلال الورقة التالية

المقادير
* 250 غرام عجينة مورقة
* 1 اصفر بيضة
* 50 غرام فروماج أحمر محكوك
* 250 غرام كروفيت
* عصير حامضة
* 3 حبات طماطم محكوكة
* بصلة مفرومة
* فص من الثوم محكوك
* باقة بقدونس مفرومة
* ملعقة صغيرة طماطم مركزة
* ملعقة كبيرة زيت
* 100 غرام فروماج محكوك
* ملح
* ابزار

طريقة التحضير
* في كصرونة، ضعي الكروفيت، والملح والماء، واتركي الكل يغلى فوق نار معتدلة.
* عندما يبدأ الماء في الغليان، اتركيه يطهى لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعي الكصرونة من فوق النار، وصفي الكروفيت واتركيه يتقطر ويبرد.
* ازيلي قشرة الكروفيت، ثم اسقيه بعصير الحامض واتركيه جانبا.
* في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الزيت ثم البصل المفروم، واتركيه يتطرى قليلا حتى يتورد لونه، ثم أضيفي الثوم المحكوك، الطماطم المحكوكة، مركز الطماطم ثم الملح والابزار.
* اتركي الكل يطهى حتى يتبخر الماء تماما من الخليط، ثم أضيفي الكروفيت، البقدونس المفروم والفروماج المحكوك، ثم اتركي الكل يطهى لمدة دقيقتين.
* في مكان الاشتغال، مددي العجينة المورقة ثم قطعيها الى مربعات متوسطة الحجم.
* في كل مربع من العجينة، ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في الوسط.
* اثني الجوانب بحيث تحصلي على شكل مربع، محكم الاغلاق.
* اذهني وجه مربع باصفر البيض ثم رشي قليلا من الفروماج الاحمر المحكوك.
* في صفيحة معدنية مزيتة صففي المربعات المحشوة ثم ادخليها الى فرن معتدل الحرارة لتطهى.
* عندما تتحمر المورقة المحشوة بالكروفيت ويتذهّب لونها، اخرجي الصفيحة من الفرن.
* تقدم هذه الأكلة ساخنة بألف صحة وعافية




 

اطبع الموضوع  

Home